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卵料理

  • お正月
  • ~500円以下

彩り卵

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約440円
塩分
1.5g
カロリー
680kcal

(全量あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(直径約20cm1枚分)

たまご…4コ
粉チーズ…大さじ2
牛乳…大さじ2

たまねぎ…1/4コ
ブロッコリー…1/4株
パプリカ(赤)…1/4コ
ブラウンマッシュルーム…4コ
塩…少々
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ2

コープス商品材料

牛乳

牛乳

●生産者は、「きれいな水と空気」に恵まれた熊本県菊池市旭志の酪農家を限定しています。
●牛の糞尿を発酵させて堆肥をつくり、その堆肥を混ぜ込んだ元気な土で飼料を育てています。
●「土づくり、草づくり、牛づくり」という酪農の循環サイクルにのっとって生産しています。

つくり方

(1)卵は溶きほぐし、粉チーズ・牛乳を加え混ぜる。野菜はすべて粗みじん切りにする。

※ブロッコリーの茎も、厚めに皮をむいて粗みじん切りにする。

(2)フライパンに油大さじ1を熱し、野菜を炒め、塩・こしょうで調味する。粗熱をとり卵液に加える。

(3)フライパンに残りの油を熱し、(2)を流し入れる。大きくかき混ぜてふたをし、底が固まったら返して両面を焼く。

栄養

(全量あたり)
  • たんぱく質...38.6g
  • 脂質...52.1g
  • 炭水化物...12.8g
  • ナトリウム...590mg
  • コレステロール...940mg
  • 食物繊維...5.0g
  • カルシウム...335mg
  • 鉄...4.9mg
  • ビタミンA...429μg
  • ビタミンB1...0.30mg
  • ビタミンB2...1.44mg
  • ナイアシン...3.4mg
  • ビタミンC...108mg

食で健康づくり

フライパンで簡単に作る事が出来るので、初めておせちを作る方にもおすすめです。お好みの野菜で彩りよく仕上げましょう。

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