材料（4人分）
あらびきウインナー…1袋（220g）
じゃがいも…2～3コ
たまねぎ…大1コ
にんじん…1本
きゃべつ…1/4玉
ブロッコリー…1/2株
〈スープ〉
水…5カップ
チキンコンソメ…1コ
塩…小さじ1/8
こしょう…少々
粒マスタード…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）じゃがいも・たまねぎ・にんじん・きゃべつは大きめに切る。
（2）ブロッコリーは小房に分け、固めにゆでる。
（3）鍋に〈スープ〉とじゃがいも・たまねぎ・にんじんを入れて煮て、柔らかくなったらきゃべつを加えてさらに煮て、ウインナーを加える。強火で煮て沸騰したら弱火でコトコト煮る。ウインナーはあたためる程度に加熱する。
（4）（3）に（2）のブロッコリーを加え、塩・こしょうで調味する。好みで粒マスタードを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...310kcal
- 塩分...1.5g
食で健康づくり
ポトフはフランスの家庭料理です。大きく切った材料をじっくり煮込んだスープは旨みや栄養を丸ごと吸収できます。薄味にしてスープも一緒にいただきましょう。
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