2010.02.08

たらとしめじのホイル焼き

魚料理

たらやしめじにコクのあるバターをのせて蒸焼きに。ホイルの中でしんなりと、味わい豊かにまとまります。

2010.02.08

豚丼

ご飯もの

ストック定番食材で手軽に作れるあったか愛情丼。優しい風味がふんわり広がる三つ葉と卵ものせて。

2010.02.05

ぶりの塩焼き

魚料理

脂のりの良い寒ぶりはシンプルに塩焼きがおすすめ。季節感のあるきんかんで彩りや味わいをより上品に。

2010.02.05

伊予柑のブラウニー

おやつ

大人のバレンタインにはしっとり濃厚ブラウニーを。旬真っ盛りの伊予柑と甘いチョコの相性が絶妙です。

2010.02.01

から揚げサラダ

肉料理

フレッシュなサラダと甘酸っぱい〈ドレッシング〉をから揚げに合わせて野菜も摂りやすい元気な一品に。

2010.02.01

いわしのピザ風

魚料理

節分にはいわしを焼いていただく慣習もあります。手開きにしてピザ風にアレンジすれば洋食としても。

2010.01.29

牛肉のみぞれ和え

肉料理

甘めに煮付けた牛肉に大根、かいわれがよく合います。少量でも作りやすいので、お酒の肴にもおすすめです。

2010.01.29

海鮮巻き寿司

ご飯もの

節分の恵方巻きは彩りや食感、栄養バランスも考えてまぐろなど魚介三種にたまごやきゅうりも合わせて。