コープCooking > 肉料理 > 牛肉 > 野菜たっぷり漬込み焼肉

肉料理

  • 15分以内

野菜たっぷり漬込み焼肉

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約2850円

(肉を漬け込む時間を除く)

塩分
1.2g
カロリー
370kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

牛肉焼肉用…300g
オクラ…10本
なんきん…1/8玉
ピーマン…4コ
パプリカ(赤)…1コ
エリンギ…1パック

サラダ油…大さじ2
塩…ひとつまみ

〈漬込みだれ〉
マーマレード…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2
しょうが(すりおろし)…1かけ
にんにく(すりおろし)…1かけ
ごま油…小さじ1

コープス商品材料

オクラ

オクラ

●有機質肥料を主体にしっかり土づくりを行っています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

つくり方

(1)〈漬込みだれ〉を作り、肉を30分以上漬ける。

(2)オクラと、1cm厚さのくし形に切ったなんきんを下ゆでする。ピーマン・パプリカは2cm幅に切る。エリンギは食べやすくさく。

(3)(1)・(2)をホットプレートで焼き、野菜に塩をふる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...16.1g
  • 脂質...22.2g
  • 炭水化物...25.3g
  • ナトリウム...460mg
  • コレステロール...48mg
  • 食物繊維...5.1g
  • カルシウム...39mg
  • 鉄...1.6mg
  • ビタミンA...218μg
  • ビタミンB1...0.19mg
  • ビタミンB2...0.34mg
  • ナイアシン...6.6mg
  • ビタミンC...102mg

食で健康づくり

牛肉は、たれに漬け込むとしっかり味がついて、肉質もやわらかくなります。たっぷりの野菜と一緒に食べましょう。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ