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おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

肉巻き豆腐

23 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約890円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚ばら(しゃぶしゃぶ用)・・・330g
木綿とうふ(8等分に切り水切りする)・・・1丁
小麦粉・・・大さじ1

サラダ油・・・大さじ1

<合わせ調味料>
砂糖・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
しょうが(おろす)・・・1かけ

ほうれん草(ゆでて4cmに切る)・・・200g

つくり方

(1)とうふに豚肉を巻き小麦粉をまぶす。

(2)フライパンに油を熱し(1)を焼き<合わせ調味料>を絡める。

(3)ほうれん草を添える。

調理のコツ!

●とうふはキッチンペーパー等に包んで水切りします。
●とうふに豚肉をしっかり巻きつけ、巻き終わりから焼きましょう。
●<合わせ調味料>はフライパンの油をきれいにふき取ってから入れましょう。

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