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卵料理

  • 2人分300円

ピーマンのココット

ピーマンをココットに見立て、カワイイ形で彩り鮮やかに仕上げました。

14 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約115円
塩分
0.7g
カロリー
120kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

ピーマン…2コ

たまご…2コ
マヨネーズ…小さじ1
塩…小さじ1/6
こしょう…少々

パプリカ(赤)…1/6コ
パセリ(みじん切り)…少々

コープス商品材料

ピーマン

ピーマン

●牛糞などの有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●冷涼な気候を利用して農薬の使用を削減し、環境に配慮した栽培を行っています。

つくり方

(1)ピーマンは縦半分に切り、種を取る。パプリカは型で抜く。

(2)卵にマヨネーズ・塩・こしょうを加え溶きほぐし、フライパンで半熟状にする。

(3)ピーマンに(2)を等分に詰め、パプリカを乗せパセリをちらす。オーブントースターで色よく焼く。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...7.9g
  • 脂質...7.8g
  • 炭水化物...3g
  • ナトリウム...290mg
  • コレステロール...250mg
  • 食物繊維...1.1g
  • カルシウム...37mg
  • 鉄...1.3mg
  • ビタミンA...110μg
  • ビタミンB1...0.06mg
  • ビタミンB2...0.28mg
  • ナイアシン...0.4mg
  • ビタミンC...47mg

食で健康づくり

卵は余熱ですぐ固まるので、柔らかめの半熟に仕上げ、ピーマンに平らに詰めましょう。

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