豆花（トーファ）

調理時間： 20分

材料費：約100円

塩分： 0.1g （１人分あたり）

カロリー： 130kcal （１人分あたり）

※調理時間は冷やし固める時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

粉ゼラチン…小さじ1
水…大さじ2

調製豆乳…1カップ
砂糖…大さじ2
バニラエッセンス…適量

〈しょうがシロップ〉
水…大さじ2
砂糖…大さじ1
しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
レモン汁…小さじ1

レモン（輪切り）…1枚

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）粉ゼラチンは分量の水にふり入れて混ぜ、5分以上おく。

（2）鍋に豆乳・砂糖を入れて、沸騰直前まで温め火を止める。バニラエッセンスを加え、（1）を溶かし混ぜる。器に入れ、冷やし固める。

（3）耐熱容器に水・砂糖・しょうがを入れ、電子レンジ（500w）で約40秒加熱する。レモン汁を加え〈しょうがシロップ〉を作り、冷やす。

（4）（2）にいちょう切りにしたレモンをのせ、〈しょうがシロップ〉をかける。

豆花は香港や中国、台湾で親しまれている豆乳を使ったデザートです。豆乳を使っているので低カロリーなのが特徴です。

大学いも

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