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おつまみなど

  • ~500円以下

長いものカナッペ

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調理時間
20分
材料費
約420円
塩分
1.5g
カロリー
140kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

生のり佃煮…大さじ1と1/3
長いも…約7cm
サラダ油…小さじ1

〈A〉
スライスチーズ…1枚
ミニトマト…2コ

〈B〉
生ハム…4枚
オクラ…1本

コープス商品材料

ながいも

ながいも

●牛糞やカキガラなどの有機質肥料を使い、土づくりをしています。
●圃場の状況をこまめに確認しながら、適期防除(効果の上がる時期に防除を行うこと)を行い、環境に配慮した栽培を行っています。
●火山灰土で水はけがよく、長いもの栽培に適した圃場で栽培しています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

つくり方

(1)長いもは8mm厚さの輪切りに8枚切る。スライスチーズは4等分し、さらに三角に切る。ミニトマトは輪切りにする。オクラはサッとゆで、小口切りにする。

(2)フライパンに油を熱し、長いもの両面を焼く。

(3)長いもにのりの佃煮の半量を塗り、〈A〉・〈B〉・残りののりをのせる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...9.3g
  • 脂質...7.2g
  • 炭水化物...13.3g
  • ナトリウム...590mg
  • コレステロール...19mg
  • 食物繊維...1.7g
  • カルシウム...79mg
  • 鉄...0.9mg
  • ビタミンA...39μg
  • ビタミンB1...0.23mg
  • ビタミンB2...0.12mg
  • ナイアシン...1.9mg
  • ビタミンC...10mg

食で健康づくり

塩分が強い佃煮・チーズ・ハムなどを使う際には、加える調味料を控えめにしましょう。長いもは芋類の中では水分が多く、カロリーは控えめです。消化がよく生でも食べられます。

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