ねぎみそ重ねカツ
薄いお肉でねぎみそを包んでいるのでソフト、甘酸っぱい付け合わせ野菜ともナイスバランス。
調理時間： 20分
材料費： 約1000円
塩分： 1.9g （1人前あたり）
カロリー： 380kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・豚肉しゃぶしゃぶ用…３００ｇ
＜ねぎみそ＞
・みそ…大さじ１と1/2
・ごま油…小さじ1/2
・青ねぎ（小口切り）…４～５本
＜衣＞
・小麦粉…大さじ２～３
・たまご…１コ
・パン粉…１カップ
・揚げ油
＜付け合わせ＞
・きゃべつ…３枚
・にんじん…４センチ
・酢…大さじ２
・砂糖…小さじ1/2
・塩…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)みそ・ごま油・青ねぎを混ぜ、＜ねぎみそ＞を作る。
(2)豚肉の上に＜ねぎみそ＞を広げ両側からたたむように包む。小麦粉・たまご・パン粉の順に衣をつけ、中温の油でカラリと揚げる。（８コ作る）
(3)きゃべつはザク切り、にんじんは短冊に切ってゆでる。熱いうちに調味料をからませ、しばらくおき軽く絞る。
(4)カツを半分に切り、器に盛り(3)を添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...380kcal
- 塩分...1.9g
食で健康づくり
豚肉を調理する際はしっかりと火を通すようにしましょう。
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