コープCooking > 肉料理 > その他の肉料理 > きのこのハッシュドビーフ

肉料理

きのこのハッシュドビーフ

きのこの味と食感をハッシュドビーフにプラス、楽しい夏休みのランチタイムのひとときを演出。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1300円
塩分
2.5g
カロリー
800kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉切落とし…250g
・塩…小さじ1/5
・こしょう…少々
・小麦粉…大さじ1
・たまねぎ(大)…1コ
・ぶなしめじ(大)…1袋
・エリンギ…1パック
・にんにく…1かけ
・バター…20g

<A>
・デミグラスソース…1缶
・水…2缶分
・ケチャップ…大さじ2
・塩…小さじ2/3
・こしょう…少々

・ご飯…4皿分
・バター…10g
・パセリ(みじん切り)…小さじ2

つくり方

(1) 牛肉は塩・こしょうして小麦粉をまぶす。たまねぎはうす切り、しめじは小房に分ける。エリンギは半分に切り手で裂く。にんにくはみじん切りにする。

(2) 厚手の鍋にバターを溶かし、にんにく・たまねぎを炒める。牛肉を加えて焼き、しめじ・エリンギを加えサッと炒める。

(3) (2)に<A>を加えて約15分煮る。

※缶に2杯の水を入れてソースも洗い流しましょう!

(4) 炊きあがりのご飯にバター・パセリを混ぜて皿に盛り、(3)をかけていただく。

食で健康づくり

炒めたたまねぎが甘くなるのは、硫化アリルが加熱によって甘み成分に変化するためです。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ