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ご飯

花束の手巻き寿司

テーブルに飾ったブーケのようにステキなお寿司、いつもの手巻きもアイデア次第で変身しますよ。

0 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約1600円
塩分
2.1g
カロリー
520kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・米…2カップ
・水…2と1/4カップ

<すし酢>
・酢…大さじ3
・砂糖…大さじ2
・塩…小さじ1

・いりごま(白)…大さじ2
・甘えび…10尾
・いくら…1パック
・まぐろ(生食用・短冊)…80g
・プリーツレタス…1/2株
・スプラウト…1パック

・アボカド…1コ
・酢…小さじ1

・たまご…2コ
・砂糖…小さじ1
・塩…ひとつまみ

・油…少々
・焼きのり…5枚
※セロファン

コープス商品材料

米

●農薬・化学肥料の使用を一般栽培の半分以下に抑えて育てています。
●有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●甘味・粘り・つやの全てが揃ったおいしいお米です。

つくり方

(1) 米は分量の水に浸して炊く。<すし酢>といりごまを混ぜ、<すし飯>を作る。

(2) まぐろは1cm角に切る。レタスは縦にちぎる。アボカドは棒状に切り酢をふる。卵はうす焼きにしてせん切りにする。

(3) のりは4つに切り、<すし飯>をのせて具を彩りよく巻き、セロファンで包む。(20コ)

食で健康づくり

湿気を吸ったのりは、2枚を中表にして外側だけをあぶるとパリッとし、香りも残ります。

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