とり肉の焼き漬け
ちょっぴり甘酸っぱい漬け汁が美味、いくらでも食べられるお総菜。
調理時間： 30分
材料費： 約550円
塩分： 1.1g （1人前あたり）
カロリー： 270kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・とりもも肉…300g
・かたくり粉…大さじ2
・にんじん…80g
・ピーマン…3コ
・こんにゃく(とうがらし入)…1/2枚
・油…大さじ2
＜漬け汁＞
・青ねぎ…2本
・しょうが…10g
・砂糖…大さじ1と1/2
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・酒…大さじ1と1/2
・酢…大さじ1
・七味とうがらし…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とりもも肉はひと口大にそぎ切りにする。
(2) にんじんは5ミリ厚さの輪切り、ピーマンはひと口大に切り、こんにゃくはうす切りにする。
(3) 青ねぎは小口切り、しょうがはみじん切りにする。砂糖・しょうゆ・酒・酢と合わせて、漬け汁をつくる。
(4) (1)にかたくり粉をまぶし、フライパンに油を熱して焼き、(3)に漬ける。 にんじん・ピーマンも焼き、 こんにゃくは表面がチリチリに なるまでしっかり焼いて、 (3)に漬ける。ときどき混ぜて、味をなじませる。
(5) 器に盛り、好みで七味とうがらしをかける。
＜献立例＞
●ポテトサラダ
●きのこのスープ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...270kcal
- 塩分...1.1g
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