材料（4人分）
鹿児島県産若どりむね肉（フォークで刺す）…300g
塩…小さじ1/3
水…1/4カップ
＜A＞
国産レモン（汁）…大さじ1と1/2
鶏ガラスープ…小さじ1/2
抑臭にんにく（すりおろす）…1かけ
オリーブ油…大さじ2
あらびきこしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）耐熱容器に、鶏肉・塩・水を加え電子レンジ（500Ｗ）で7～8分加熱する。
（2）そぎ切りにし、ジッパー付き保存袋に入れ、＜A＞を加えなじませる。
調理のコツ
●ふんわりとラップをかけ加熱し、途中返してしっかり火を通します。ラップをしたまま、粗熱がとれるまで蒸しましょう。●すぐ食べれますが、2時間くらいおくとより味がなじみます。
●冷蔵庫で5～6日間保存可能です。
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