冷しゃぶと夏野菜のナッツソースがけ

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 15分

材料費: 約750円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

麦の穂豚背ロース(半分に切る)…200g
きゅうり(斜め薄切り)…1本
オクラ(ゆでて斜め半分に切る)…1袋
ミニトマト…8コ

<ナッツソース>
ミックスナッツ(細かく砕く)…40g
マヨネーズ…大さじ2
プレーンヨーグルト…大さじ3
塩…ひとつまみ
こしょう…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)豚肉をゆでる。

(2)(1)と野菜を混ぜる。

(3)<ナッツソース>をかける。

調理のコツ

●オクラはガクを削り取り、塩少々でこすって熱湯でゆでます。
●豚肉は中弱火で、何回かに分けてゆで、色が変わったら取り出します。
●ミックスナッツは、めん棒やすりこ木で砕きましょう。

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