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芋料理

  • ~500円以下

里いもコロッケ

1 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約370円
塩分
2.0g
カロリー
280kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

里いも…200g
CO・OP すき焼き風炊き込み飯の素…大さじ2

小麦粉…大さじ1
たまご…1/2コ
パン粉(細目)…1/4カップ

揚げ油

みずな…1/4袋
ミニトマト…2コ

コープス商品材料

さといも

さといも

●堆肥など有機質肥料を使い、土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

つくり方

(1)里いもはひと口大に切り、耐熱容器に入れラップをして、電子レンジ(500w)で約5分加熱する。フォークの背などでつぶし、炊き込み飯の素を混ぜ合わせ、6コに丸める。

(2)(1)に小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、中温の油で揚げる。

(3)みずなは4cm、ミニトマトは半分に切る。

(4)器にコロッケを盛り、野菜を添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...7.1g
  • 脂質...13.4g
  • 炭水化物...32.5g
  • ナトリウム...60mg
  • コレステロール...55mg
  • 食物繊維...3.4g
  • カルシウム...59mg
  • 鉄...1.3mg
  • ビタミンA...51μg
  • ビタミンB1...0.12mg
  • ビタミンB2...0.11mg
  • ナイアシン...1.4mg
  • ビタミンC...20mg

食で健康づくり

CO・OPすき焼き風炊き込み飯の素を使ったアレンジメニューです。にんじん・ごぼう等が入っていて、味付けの手間をかけずに和風コロッケができます。

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