里芋のグラタン

コープスフードプランの里芋とホワイトソースたっぷりのグラタンはコープスフードプランの牛乳のコクとCO・OPのミックスチーズで香ばしく仕上げました。

調理時間: 25分

材料費: 約425円

塩分: 1.4g (1人前あたり)

カロリー: 280kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(2人分)

コープス フードプラン さといも(皮つき)…1袋(200g)
コープス 無塩せきベーコン…1枚
コープス フードプラン たまねぎ…1/2コ
サラダ油…小さじ2
小麦粉…大さじ1
コープス フードプラン 熊本阿蘇すこやか牛乳…1カップ
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
CO・OPミックスチーズ…40g
コープス 水耕栽培香味青ねぎ(小口切り)…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)里芋はゆでて、粗くつぶす。ベーコンは1cm幅に切り、たまねぎは薄切りにする。

(2)鍋に油を熱し、ベーコン・たまねぎを炒め、小麦粉をふり入れ、焦がさないようによく炒めてから牛乳を加えて塩・こしょうで調味し、とろみがつくまで煮て、里芋を加えてひと混ぜする。

(3)グラタン皿に(2)を入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、青ねぎをのせる。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...280kcal
  • 塩分...1.4g

食で健康づくり

カルシウムを多く含む牛乳を料理に上手に取り入れましょう。飲むのが苦手な方でもグラタンにすると食べやすくなります。

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