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芋料理

  • とりわけ離乳食
  • ~500円以下

里芋のグラタン

コープスフードプランの里芋とホワイトソースたっぷりのグラタンはコープスフードプランの牛乳のコクとCO・OPのミックスチーズで香ばしく仕上げました。

1 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約425円
塩分
1.4g
カロリー
280kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス フードプラン さといも(皮つき)…1袋(200g)
コープス 無塩せきベーコン…1枚
コープス フードプラン たまねぎ…1/2コ
サラダ油…小さじ2
小麦粉…大さじ1
コープス フードプラン 熊本阿蘇すこやか牛乳…1カップ
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
CO・OPミックスチーズ…40g
コープス 水耕栽培香味青ねぎ(小口切り)…少々

コープス商品材料

たまねぎ

たまねぎ

●土づくりを基本に栽培した玉ねぎは、玉じまりがよく、食味を追求した甘味のある美味しい味に仕上がっています。
●化学合成農薬の使用回数は一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●よりよい鮮度を考慮し季節毎の品種(早生→中生→晩生)によるリレー出荷を目指しています。

つくり方

(1)里芋はゆでて、粗くつぶす。ベーコンは1cm幅に切り、たまねぎは薄切りにする。

(2)鍋に油を熱し、ベーコン・たまねぎを炒め、小麦粉をふり入れ、焦がさないようによく炒めてから牛乳を加えて塩・こしょうで調味し、とろみがつくまで煮て、里芋を加えてひと混ぜする。

(3)グラタン皿に(2)を入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、青ねぎをのせる。

食で健康づくり

カルシウムを多く含む牛乳を料理に上手に取り入れましょう。飲むのが苦手な方でもグラタンにすると食べやすくなります。

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