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汁物

  • 15分以内
  • ~500円以下

ひじきのスープ

4 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約330円
塩分
1.4g
カロリー
120kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

CO・OPひじき ドライパック…1/2缶
豚肉うすぎり…40g
たけのこ(水煮)…30g
洋にんじん…20g
白ねぎ…1/4本
しょうが…1/2かけ
ごま油…小さじ1

〈A〉
水…2カップ
鶏がらスープ…小さじ1
しょうゆ…小さじ1

塩…小さじ1/5
こしょう…少々

片栗粉…小さじ1
水…大さじ1

コープス商品材料

しょうが

しょうが

●有機質肥料を主体にしっかり土づくりを行っています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●防虫ネットを使用したり、こまめに畑を見回るなどの工夫をし、環境に配慮した栽培を行っています。

つくり方

(1)豚肉・たけのこ・にんじん・しょうがは3~4cm長さの細切りにする。白ねぎは斜め薄切りにする。

(2)鍋に油を熱し、しょうが・豚肉を炒め、たけのこ・にんじん・白ねぎを加えてさらに炒める。

(3)〈A〉を加え、ひと煮立ちしたらひじきを加える。塩・こしょうで調味し、

水溶き片栗粉を回し入れる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...4.1g
  • 脂質...9.0g
  • 炭水化物...6.6g
  • ナトリウム...550mg
  • コレステロール...14mg
  • 食物繊維...1.1g
  • カルシウム...14mg
  • 鉄...0.3mg
  • ビタミンA...76μg
  • ビタミンB1...0.12mg
  • ビタミンB2...0.05mg
  • ナイアシン...1.1mg
  • ビタミンC...3mg

食で健康づくり

具だくさんで栄養バランスの良いスープです。ひじきドライパックは加熱済みなので水戻し不要で、開けてすぐに料理に使えます。煮物・炒め物・サラダなど幅広く使え、長期保存ができるので、ストックしておくと便利です。

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