材料（2人分）
CO・OPひじき ドライパック…1/2缶
豚肉うすぎり…40g
たけのこ（水煮）…30g
洋にんじん…20g
白ねぎ…1/4本
しょうが…1/2かけ
ごま油…小さじ1
〈A〉
水…2カップ
鶏がらスープ…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
片栗粉…小さじ1
水…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）豚肉・たけのこ・にんじん・しょうがは3～4cm長さの細切りにする。白ねぎは斜め薄切りにする。
（2）鍋に油を熱し、しょうが・豚肉を炒め、たけのこ・にんじん・白ねぎを加えてさらに炒める。
（3）〈A〉を加え、ひと煮立ちしたらひじきを加える。塩・こしょうで調味し、
水溶き片栗粉を回し入れる。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...120kcal
- 塩分...1.4g
- たんぱく質...4.1g
- 脂質...9.0g
- 炭水化物...6.6g
- ナトリウム...550mg
- コレステロール...14mg
- 食物繊維...1.1g
- カルシウム...14mg
- 鉄...0.3mg
- ビタミンA...76μg
- ビタミンB1...0.12mg
- ビタミンB2...0.05mg
- ナイアシン...1.1mg
- ビタミンC...3mg
食で健康づくり
具だくさんで栄養バランスの良いスープです。ひじきドライパックは加熱済みなので水戻し不要で、開けてすぐに料理に使えます。煮物・炒め物・サラダなど幅広く使え、長期保存ができるので、ストックしておくと便利です。
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