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ご飯

  • 15分以内

うなぎ棒寿司

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調理時間
15分
材料費
約2360円
塩分
3.8g
カロリー
970kcal

(1本分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(1本分)

うなぎ蒲焼…1尾
添付のたれ…1/2袋

ご飯…300g
すし酢…大さじ1

大葉…5枚
みょうが…1コ
実山椒つくだ煮…小さじ1
甘酢しょうが…適量

つくり方

(1)炊きたてのご飯にすし酢を混ぜ、すし飯を作る。

(2)うなぎに添付のたれをかけ、電子レンジ(500w)で約2分加熱し冷ます。

(3)大葉2枚・みょうがを粗みじんに切り、実山椒と一緒にすし飯に混ぜる。

(4)巻きすにラップを敷き、うなぎ・残りの大葉・すし飯の順にのせ、棒状にしっかり形作り、しばらくおく。

(5)ラップのまま食べやすく切る。ラップをはずして器に盛り、甘酢しょうがを添える。

栄養

(1本分あたり)
  • たんぱく質...40.5g
  • 脂質...30.4g
  • 炭水化物...128.7g
  • ナトリウム...1500mg
  • コレステロール...322mg
  • 食物繊維...1.9g
  • カルシウム...241mg
  • 鉄...1.7mg
  • ビタミンA...2145μg
  • ビタミンB1...1.31mg
  • ビタミンB2...1.10mg
  • ナイアシン...6.5mg
  • ビタミンC...2mg

食で健康づくり

うなぎはグリルやフライパンで温めてもよいでしょう。加熱すると身がふっくらして美味しくなります。香味野菜と組み合わせるとさっぱりといただけます。

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