あさりの和風パスタ
旬のあさりににんにくや鷹の爪をきかせてポン酢があっさり上品に仕上げてくれます。
調理時間： 20分
材料費： 約680円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 360kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
スパゲティ…300g
あさり（殻つき）…350g
酒…大さじ3
青ねぎ（細）…1/2束（50g）
にんにく…1/2かけ
鷹の爪（小）…1本
オリーブ油…大さじ2
ポン酢しょうゆ…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。青ねぎは5cm長さ、にんにくは薄切り、鷹の爪は種を除く。
(2)スパゲティは塩を加えたたっぷりのお湯で固めにゆでる。
(3)フライパンにオリーブ油・にんにく・鷹の爪を入れ、弱火で炒める。にんにくの香りが出たらあさりと酒を入れ、蒸し煮にする。
(4)あさりの口が開いたら青ねぎを入れ、火を止める。(2)を加えポン酢で調味する。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...360kcal
- 塩分...1.2g
食で健康づくり
あさりは年中出回っていますが、2～5月が身も太り旨み成分も 多く味わいどきです。
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