材料（2人分）
CO・OP イタリアスパゲッティ（1.7mm）…160g
ブロックベーコン…60g
新たまねぎ…1/2コ
塩…少々
オリーブ油…大さじ1
CO・OP イタリア産完熟カットトマト缶…1/2缶
スパゲッティのゆで汁…1/4カップ
粉チーズ…大さじ1
塩・こしょう…各少々
粉チーズ…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ベーコンは5mm角の拍子木切りにする。たまねぎは縦半分に切り、繊維を断つように薄切りにする。
（2）スパゲッティは袋の表示にしたがってゆでる。ゆで汁を1/4カップ取りおき、ざるに上げる。
（3）フライパンに油を熱し、ベーコンをよく炒め、たまねぎ・塩を加えて炒める。トマト缶・ゆで汁・粉チーズを加えて煮詰め、塩・こしょうで味を調える。スパゲッティを加えて混ぜる。
（4）皿に盛り、粉チーズをかける。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...540kcal
- 塩分...1.1g
- たんぱく質...17.2g
- 脂質...21.0g
- 炭水化物...68.0g
- ナトリウム...450mg
- コレステロール...20mg
- 食物繊維...4.3g
- カルシウム...101mg
- 鉄...1.8mg
- ビタミンA...63μg
- ビタミンB1...0.37mg
- ビタミンB2...0.16mg
- ナイアシン...3.4mg
- ビタミンC...25mg
食で健康づくり
アマトリチャーナはイタリアの「アマトリーチェ」という町の名前が由来となっており、豚肉のうま味とトマトのほどよい酸味が感じられるイタリアの家庭料理です。ソースは焼いたなすやバケットにのせてアレンジも楽しめます。トマト缶は抗酸化作用のあるリコピンが含まれており、油と一緒に加熱することでさらに吸収率が高まります。
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