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ご飯

かにのパエリア

パーティーにもおすすめ、豪華なかにの洋風料理。鍋ひとつで贅沢なほどにかにの味がしみこみます。

0 つくったよ
調理時間
45分
材料費
約2650円
塩分
1.8g
カロリー
380kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

米(無洗米)…1と1/2カップ
かに(生)…300g
あさり…100g
パプリカ…1/4コ
ミニトマト…1/2パック

にんにく…1かけ
たまねぎ…1/2コ
オリーブ油…大さじ2

<A>
野菜ジュース…1缶(190g)
水…1と3/4カップ
鶏がらスープ…小さじ1
塩…小さじ1/4
ローリエ…1枚

レモン(くし型)…1コ
パセリ…1枝

コープス商品材料

米

●農薬・化学肥料の使用を一般栽培の半分以下に抑えて育てています。
●有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●甘味・粘り・つやの全てが揃ったおいしいお米です。

つくり方

(1)パプリカは1cm幅に切る。にんにく・たまねぎはみじん切りにする。

(2)土鍋にオリーブ油大さじ1を熱しにんにく・たまねぎを炒める。

(3)(2)に残りの油を足し米を入れてよく炒め、あさり・パプリカを入れる。〈A〉を加えてかに・トマトをのせ蓋をして、沸騰するまで約10分中火で炊き、その後弱火で15分炊き、20~30秒強火にしてから火を止める。最後に約10分蒸らす。

(4)パセリの葉先を散らし、レモンを添える。

食で健康づくり

“パエリア”はスペインの郷土料理、もともとはフライパンのことだったそうです。

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