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野菜料理

  • 2人分300円

カラフルきんぴら

ピーマンとにんじんで仕上げた、彩りのいいきんぴら。見た目もきれいなので、おべんとうにもおすすめです。

6 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約280円
塩分
0.2g
カロリー
34kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

ピーマン…1袋
にんじん…1/3本
ちりめんじゃこ…大さじ3
サラダ油…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2

コープス商品材料

にんじん

にんじん

●有機質肥料を中心に、しっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

つくり方

(1)ピーマンは細切り、にんじんは斜め薄切りにしてからせん切りにする。

(2)フライパンに油を熱し、にんじん・ちりめんじゃこを炒める。ピーマンを加えて色よくさっと炒め、仕上げにしょうゆを回し入れる。

食で健康づくり

野菜を細く切れば、炒め時間は短縮できます。前の晩に準備すれば、よりスピーディーにつくれますね。おべんとうに詰めるときは1人分の量が適量です。

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