コープCooking > 汁もの・スープ
“汁物”は、香りや味のアクセントにもなり、彩り・栄養・ボリューム感から食事の満足度を高めてくれます。どんな料理にも合わせられるように手早く作れるおいしいレシピを、和・洋・中、幅広くご紹介します。
2010.01.18
豚けん汁
汁もの・スープ
肉を入れない精進料理「けんちん汁」に豚肉を加え、栄養たっぷり、あたたかい家庭料理「豚けん汁」に。
2010.01.04
かす汁
旬の鮭や根菜にまろやかな風味の酒かすを合わせて。からだをじんわり温めてくれる栄養豊富な汁物です。
2009.11.30
豚?汁
根菜たっぷりでからだがじんわりとあたたまる豚汁。それぞれの具から旨みが出るので薄味に仕上げます。
2009.10.09
さつま汁
秋ならではの根菜と鶏肉やこんにゃくが相性抜群、ハートもじんわりと温まる、味わい豊かな汁物です。
2009.06.29
牛肉とレタスのスープ
食欲が後退しがちな梅雨の頃はしょうがをきかせたさっぱりスープがよろこばれます。
2009.03.30
ホワイトみそスープ
旬の根菜を柔らかく煮た具沢山な洋風スープはみそとミルクも同時に摂れて朝食にもおすすめ。
あさりのみそ汁
新年度スタートの朝をあたたかいみそ汁で応援。あさりとみその豊かな滋味に気分もほぐれそう。
2009.01.19
冷えたからだを芯から温める冬の定番料理は鮭と根菜にこんにゃくやうすあげを加えて味わい深く。
2009.01.01
とろろのおとし汁
すりおろしてつみれ状にした粘り豊かな山の芋にとり肉や根菜のだしが染み入り実に上品な味わい。
2008.12.29
白みそ雑煮
三つ葉・ゆず・コクのある白みそが実に上品、味と香りがしみこんだお餅で体もじんわり温まります。
洋風雑煮
和風のお雑煮に飽きたら目先を変えて洋風に。あらびきこしょうでピリッと味を引き締めて。
2008.11.17
豚 汁
根菜たっぷりで栄養満点の豚汁を食べれば具から染み出た旨みで体も心もほぐれそう。
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