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汁物

  • 15分以内
  • 2人分300円

乾物のみそ汁

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約50円
塩分
1.3g
カロリー
41kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス 寒風仕上げにんじんたっぷり切干大根…1/8袋(5g)
おつゆ麩…適量
CO・OP 三陸産カットわかめ…小さじ1

だし…2カップ
みそ…大さじ1

つくり方

(1)切干大根は水洗いする。

(2)だしに(1)を浸してしばらくおき(5~10分)、そのまま火にかける。麩とわかめを加えて煮る。

(3)みそを溶き入れ、火を止める。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...3.2g
  • 脂質...0.8g
  • 炭水化物...5.3g
  • ナトリウム...530mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...1.2g
  • カルシウム...30mg
  • 鉄...0.6mg
  • ビタミンA...9μg
  • ビタミンB1...0.04mg
  • ビタミンB2...0.04mg
  • ナイアシン...3.1mg
  • ビタミンC...1mg

食で健康づくり

切干大根は煮物のほか、サラダや揚げ物にも使えます。みそ汁にするときは、だしに5~10分程度浸して戻し、切干大根の戻し汁の旨味も一緒にいただきましょう。乾燥ごぼうや干ししいたけなどお好みの乾物を入れて、アレンジするのもおすすめです。

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