材料（4人分）
国産豚肉背ロース（半分に切り小麦粉をまぶす）…300g
小麦粉…大さじ1
なす（縦半分にし斜め切り）…2本
たまねぎ（薄切り）…1/2コ
サラダ油…大さじ1と1/2
＜A＞
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
酒…大さじ1
黄金しょうが（すりおろす）…1かけ
嬬恋高原きゃべつ（細切り）…1/4玉
オクラ（ゆでて斜め切り）…1袋
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに大さじ1の油を熱し、なす・たまねぎを炒める。
（2）残りの油を足し豚肉を焼き、＜A＞を絡める。
（3）きゃべつ・オクラを添える。
調理のコツ
●なす・たまねぎをフライパンの端に寄せ、豚肉を焼きます。●＜A＞は混ぜ合わせておきます。
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