材料（4人分）
国産牛肉肩ロース（うすぎり）（食べやすく切り下味をつける）…220g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
＜A＞
ぶなしめじ徳用（小房に分ける）…1/2袋
淡路島たまねぎ（薄切り）…1コ
にんにく（みじん切り）…1かけ
サラダ油…大さじ1
＜B＞
トマト（1.5cm角に切る）…2コ
水…1カップ
コンソメ…小さじ1/2
トマトケチャップ…大さじ3
しょうゆ…小さじ1
パセリ（ちぎる）…1枝
ご飯…4皿分
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、＜A＞を炒める。
（2）小麦粉をつけた牛肉を加え炒め、＜B＞を加え煮る。
（3）ご飯にかけ、パセリをのせる。
調理のコツ
●小麦粉は、全量（大さじ1）を牛肉にまぶしてください。●にんにく・たまねぎは、じっくりと炒め、しめじを加えます。
●トマト・水・コンソメを加えしばらく煮てから、ケチャップ・しょうゆで調味します。
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