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おかずのヒント掲載レシピ

ご飯

カツ丼

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調理時間
25分
材料費
約760円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚肉 ヘレ(下味をつける)…220g
塩・こしょう…少々

<衣>
小麦粉…大さじ1と1/2
たまご…1/2コ
パン粉…1/2カップ

揚げ油…適量

新たまねぎ(薄切り)…1コ
実えんどう(さやから出す)…100g

<A>
水…1と1/2カップ
砂糖…大さじ1と1/3
しょうゆ…大さじ1と1/2

たまご(溶く)…3コ
ご飯…4杯分

つくり方

(1)豚肉に<衣>をつけて、中温の油で揚げる。

(2)<A>でたまねぎ・実えんどうを煮て、(1)を加える。

(3)(2)にたまごをまわし入れ、ご飯にのせる。

調理のコツ!


●小麦粉・たまご・パン粉の順に衣をつけます。
●たまねぎ・実えんどうの順に煮ましょう。
●たまごは2回に分けて入れ、火を通し過ぎないようにしましょう。

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