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肉料理

豚肉の豆乳チーズ鍋

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調理時間
20分
材料費
約1480円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚もも(下味をつける)…360g
塩…小さじ1/3
こしょう…少々

はくさい(5cmに切る)…1/4玉
ひらたけ(ほぐす)…1パック(100g)

水…1と1/2カップ
だしの素…小さじ1

豆乳…3カップ
ブロッコリー(小房に分け、ゆでる)…1株
ミニトマト…8コ

ミックスチーズ…80g

つくり方

(1)豚肉・はくさい・ひらたけを水・だしで煮る。

(2)豆乳・ブロッコリー・ミニトマトを加える。

(3)チーズを加えて煮る。

調理のコツ!

●鍋にはくさい・豚肉を交互に並べ、水とだしを加え、ひらたけをのせて煮ます。
●豆乳を加えたら火を弱め、チーズが溶けるまで煮立てましょう。
●〆には、ご飯を加えてリゾットやパスタがよく合います。

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