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鍋物

  • 15分以内
  • とりわけ離乳食
  • ~500円以下

かきたま湯豆腐

とろみのあるおかずがおいしい季節。淡白な素材をほたて缶の旨みとだしを活かして仕上げました。

10 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約470円
塩分
2.5g
カロリー
190kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

絹とうふ…1丁
ほたて缶…1缶
たまご…1コ
三つ葉…1束

しょうが(すりおろし)…1かけ

〈だし〉
水…2カップ
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
鶏がらスープ…小さじ1

片栗粉…小さじ2
水…大さじ2

つくり方

(1)三つ葉は3cmに切る。

(2)〈だし〉にほたて缶を缶汁ごと入れ煮立て、水溶き片栗粉を加え、煮立てる。

(3)豆腐を切らずに1丁加え、ひと煮立ちしたら、溶き卵を流し入れ、三つ葉を散らす。

(4)器に取り分け、おろししょうがを添える。

食で健康づくり

とろみをつけて「かき卵汁」風にアレンジしました。最後はごはんを入れて雑炊でどうぞ。

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