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離乳食

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ほうれん草のペースト

ほうれん草は冬が旬の野菜で、ビタミンAや葉酸を豊富に含む緑黄色野菜です

0 つくったよ

材料

(作りやすい分量)

ほうれん草…1束

つくり方

(1)沸騰したお湯で、ほうれん草を柔らかくゆでる。

(2)ゆであがったらすぐに冷水にさらし、あく抜きをする。

(3)水気を切って葉先を細かく刻み、裏ごしする。お湯やだしを少し加え、なめらかにのばす。

ポイント

多めにつくり、小分けにして冷凍すると便利です。
柔らかくゆでたほうれん草の葉先を束にして、棒状にラップに包み冷凍しておくと、凍ったまますりおろして使うことができます。
茎の部分は、固いので大人が食べてくださいね。

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