肉詰めピーマンのケチャップ煮
苦手なピーマンだってパクパク食べちゃえる！甘くてジューシーなケチャップ煮だよ。
調理時間： 30分
材料費： 約400円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 160kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・合いびきミンチ…１５０ｇ
・たまねぎ…1/2コ
・パン粉…大さじ２
・牛乳…大さじ１
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・ピーマン…４コ
・油…大さじ１
＜Ａ＞
・水…1/2カップ
・ケチャップ…大さじ３
・ウスターソース…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・パセリ…１本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)☆★☆ 肉詰めの中身を作ろう！ ☆★☆
たまねぎはみじん切りにして、ボールに「合いびきミンチ・塩・こしょう・パン粉・牛乳」を入れて手でよく混ぜて８等分にする。
(2)☆★☆ ピーマンに詰めま～す！ ☆★☆
ピーマンはたて半分に切って種を手で取り、(1)をしっかり詰める。
(3)☆★☆ 焼きま～す！ ☆★☆
肉の面を下にして(2)を中火で１分焼き、＜Ａ＞を入れて沸騰したらふたをして弱火で５分煮ます。
(4)☆★☆ 盛りつけよう！ ☆★☆
(3)の肉詰めを皿に盛り、ソースをかけてパセリの葉をちぎってちらす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...160kcal
- 塩分...1g
食で健康づくり
ピーマンは緑黄色野菜の仲間だよ～！おいしく、しっかり食べようね。
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