なすと生ハムのコールドパスタ
暑い夏にぴったりのひんやりした口当たりが美味、生ハムをアレンジしたおしゃれな大人のパスタです。
調理時間： 15分
材料費： 約820円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 490kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・スパゲッティ（1.6mm）…300g
・赤とうがらし…1本
・生ハム…1パック
・なす…2本
・にんにく…1かけ
・オリーブ油…大さじ2
・トマト…1コ
・シーザーサラダドレッシング…大さじ5
・黒こしょう…少々
・バジル（生）…2本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 生ハムは１枚ずつはがして細切り、なすは縦半分に切り7～8mm厚さの斜め切りに、にんにくはうす切りにする。
(2) フライパンにオリーブ油・にんにくを熱し、香りが出たらなすを炒めて冷ます。
(3) スパゲッティは塩と赤とうがらしを加えた、たっぷりのお湯（水3リットルで塩大さじ3）で柔らかめにゆで、冷水に取り手早く冷やす。
※スパゲッティは冷水にとると少し固くしまるので、表示時間より1～2分長くゆでます
(4) ボウルに生ハム・(2)・(3)・トマト・ドレッシングを混ぜ合わせる。器に盛り黒こしょうをふりバジルを飾る。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...490kcal
- 塩分...1.2g
食で健康づくり
塩漬け豚肉を低温薫煙しただけで、湯煮しないハムを生ハムと呼びます。
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