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魚料理

  • ~500円以下

かつおのわさびマヨネーズ

おしゃれにアレンジした和洋折衷が新鮮、若い人にも人気のかつおメニューです。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約460円
塩分
0.7g
カロリー
110kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・かつおたたき(短冊)…150g
・新たまねぎ…1/2コ
・たれ(添付)…1袋

・スプラウト…1パック

・マヨネーズ…大さじ2
・練わさび…小さじ1~

・かつおパック…1袋

コープス商品材料

たまねぎ

たまねぎ

●土づくりを基本に栽培した玉ねぎは、玉じまりがよく、食味を追求した甘味のある美味しい味に仕上がっています。
●化学合成農薬の使用回数は一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●よりよい鮮度を考慮し季節毎の品種(早生→中生→晩生)によるリレー出荷を目指しています。

つくり方

(1) かつおは2~3ミリ厚さに切り、新たまねぎはうす切りにし、添付のたれと混ぜ合わせる。

※新たまねぎは水にさらさなくてOK!

(2) (1)のたまねぎがしんなりしたら、スプラウトを混ぜ器に盛る。

(3) マヨネーズと練りわさびをポリ袋に合わせ、底の片方の角に集めてから先端をほんの少し切り落とし、口を結んで(2)に格子模様に細く絞り出し、かつおパックをのせる。

食で健康づくり

わさびはアブラナ科の多年草で、日本特産です。根・茎は辛みが強いので、香辛料や漬物に用いられますが、茎・葉も辛みがあり食用になります。

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