材料（4人分）
大いけす育ちぶり切身（ひと口大に切り、下味をつけ粉をまぶす）…180g
塩…小さじ1/6
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
抑臭にんにく（薄切り）…2かけ
北海道バター…10g
春きゃべつ（ひと口大に切り、レンジ加熱）…1/8玉
洋にんじん（細切りにし、レンジ加熱）…1/3本
北海道バター…10g
しょうゆ…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンにバター・にんにくを入れて炒め、ぶりを焼く。
（2）野菜を加え炒め、バター・しょうゆを絡める。
調理のコツ
●ぶりは塩・こしょうをふり、しばらくおいて水気をふき取ってから、小麦粉をまぶしましょう。●きゃべつとにんじんはラップをし、電子レンジ（500Ｗ）で2～3分加熱するとかさが減って炒めやすいです。
●にんにくは弱火で炒め香りが出たら、ぶりを加えてカリッと焼きます。
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