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野菜料理

  • ~500円以下

新たまねぎと桜えびのうす衣揚げ

桜の季節にぴったりのかわいい揚げもの、カラリと揚げてたまねぎの甘みを味わって。

2 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約470円
塩分
0.4g
カロリー
220kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・新たまねぎ…1コ
・三つ葉…1束
・桜えび…20g

・天ぷら粉…3/4カップ
・水…大さじ5     
・揚げ油
・塩…少々

つくり方

(1) たまねぎは5ミリ幅、三つ葉は3センチ長さに切る。

(2) ボウルにたまねぎ・三つ葉・桜えびを入れ、天ぷら粉の2/3量を混ぜる。水を入れひと混ぜし、残りの粉を加えて混ぜる。

(3) 揚げ油を170℃に熱し、(1)をスプーンと箸で広げるように入れ、カラリと揚げる。

(4) 揚げたてに塩少々をふる。

※たまねぎは5ミリ幅くらいのスライスに。食感が楽しめます。

食で健康づくり

揚げ油の中温(170~180℃)の見分け方は、油の中に衣を落とし、一度中間あたりまで沈んですっと浮きあがってきます。

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