小松菜の明太白和え

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 10分

材料費: 約330円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

こまつな(ゆでて4cmに切る)…1袋(180g)
しょうゆ…小さじ1/2

絹豆腐(水切りする)…1パック
からし明太子(薄皮を除く)…1本(30g)

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)こまつなにしょうゆをふる。

(2)豆腐をつぶし、明太子を加える。

(3)(1)・(2)を和える。

調理のコツ

●こまつなはさっとゆでて水気をしっかり絞り、しょうゆをふります。
●豆腐はキッチンペーパーでくるみ、水切りします。
●水切りした豆腐を泡立て器でなめらかにつぶし、明太子を混ぜます。

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