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野菜料理

キャロット・ラペ(にんじんのサラダ)

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約150円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

洋にんじん(細切り)…1本
新たまねぎ(薄切り)…1/4コ
塩…小さじ1/6

キウィ(いちょう切り)…1/2コ

<ドレッシング>
酢…大さじ2
砂糖…ひとつまみ
塩…小さじ1/6
こしょう…少々
エキストラバージンオリーブ油…大さじ1

つくり方

(1)にんじん・たまねぎに塩をふる。

(2)(1)・キウィを<ドレッシング>で和える。

調理のコツ!

●にんじん・たまねぎがしんなりしたら、ペーパータオル等で水分を除きます。
●キウィの甘さにより、砂糖の量を加減してください。
●2~3日、日持ちします。

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