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軽食

豚肉の豆乳麺

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約940円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

清浄豚 背ロース…200g
チンゲンサイ(4cmに切る)…2株

水…1カップ
めんつゆ濃縮2倍…大さじ4

豆乳…2本(400ml)
うどん(ゆでる)…4玉
カットわかめ(もどす)…大さじ1
青ねぎ(小口切り)…1/3束

つくり方

(1)鍋に水とめんつゆを入れ煮立て、豚肉・チンゲンサイをゆで取り出す。

(2)豆乳を加え、温める。

(3)器にうどんを盛り、(2)を注ぎ、(1)・わかめ・ねぎをのせる。

調理のコツ!

●豆乳を加えたら、煮立たせないようにしましょう。
●すりごまを混ぜてもおいしいです。

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