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野菜料理

ブロッコリーのあんかけ

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調理時間
15分
材料費
約550円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

ブロッコリー(小房に分けゆでる)…1株

白ねぎ(斜め薄切り)…1/3本分
しょうが(細切り)…1かけ
ごま油…小さじ2

<A>
味わいほたて貝柱…1缶
水…1カップ
鶏がらスープ…小さじ1/2
塩・こしょう…各少々
片栗粉…大さじ1/2

つくり方

(1)フライパンにごま油を熱し、白ねぎとしょうがを炒める。

(2)<A>を加え煮立て、ブロッコリーにかける。

調理のコツ!

●ブロッコリーの茎は外側のかたい皮をむいて短冊切りにします。
●白ねぎとしょうがは焦げないように弱火で炒めましょう。

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