牛肉巻きご飯
しその香りゆかしい風雅なご飯、おもてなしにもとても喜ばれます。
調理時間： 30分
材料費： 約1000円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 320kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・ご飯…400g
・赤しそふりかけ…小さじ2
・牛肉もも(うす切り)…300g
＜タレ＞
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖…小さじ2
・みりん…小さじ2
・酒…大さじ1
・大葉…8枚
・油…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ご飯が熱いうちに、赤しそふりかけを混ぜ合わす。
(2) タレの調味料を混ぜ合わせ、牛肉に大さじ2をかけて、下味をつける。<切りおとし肉は巻きにくいのでさけましょう。>
(3) ラップの上に(2)の半量の牛肉を広げ、大葉4枚・1/2量のご飯の順において、包むようにしっかり巻く。<2本作る><ひと巻きして両端を折りたたんでからクルクル巻く>
(4) フライパンを熱して油を入れ、(3)のラップをはずし、巻き終わりを下にして入れ、ころがしながら焼き、(2)の残りのタレをからめる。
(5) 冷めてから食べやすい大きさに切り、盛り付ける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...320kcal
- 塩分...1.5g
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