インディアンライス
トマトがジューシーなうま味を添えます、太陽に負けないダイナミックな一皿。
調理時間： 30分
材料費： 約900円
塩分： 2g （1人前あたり）
カロリー： 730kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・米…3カップ
・たまねぎ…100g
・バター…大さじ2
・水…3カップ
・ブイヨン・チキンポーク味…小さじ2
・塩…小さじ1と1/3
・こしょう…少々
・カレー粉…小さじ2～3
・ピーマン…2コ
・塩…少々
・油…大さじ1/2
・豚肉(うす切り)…200g
・塩…少々
・こしょう…少々
・小麦粉…大さじ1
・たまご…1コ
・バター…大さじ1
・トマト(L)…1コ
・バター…大さじ1/2
・塩…少々
・こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 米は洗ってざるにあげ、水気を切っておく。
(2) たまねぎはみじん切りにし、フライパンを熱してバター大さじ1でしんなりするまで炒める。バター大さじ1を足して米を加えて炒める。米が透き通ってきたら炊飯器に移し、分量の水・ブイヨン・塩・こしょう・カレー粉を加えて炊く。
(3) ピーマンは7ミリ角に切り、油で炒め、塩をふり、(2)が炊きあがったら混ぜ込む。
(4) 豚肉は、塩・こしょうし、小麦粉をまぶし、とき卵にくぐらせ、バターを溶かしたフライパンで色良く焼く。
(5) トマトは1センチ厚さの輪切りにし、バターを溶かしたフライパンでさっと焼き、塩・こしょうする。
(6) 器に(3)のライスを盛り、食べやすく切った豚肉をのせ、その上に(5)のトマトをのせる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...730kcal
- 塩分...2g
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