材料（8コ分）
白玉粉…100g
砂糖…大さじ2
抹茶…小さじ1
水…120ml
粒あん…200g
片栗粉…大さじ2
抹茶（仕上げ用）…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）粒あんは8コに丸める。
（2）耐熱容器に砂糖・抹茶を入れ、よく混ぜ合わせ、白玉粉を加える。水を少しずつ加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
（3）（2）にラップをふんわりかけ、電子レンジ（500w）で約2分加熱し、木べらで手早く練り混ぜる。ラップをかけ、さらに1分30秒加熱し、練り混ぜる。片栗粉を敷いたバットに広げ、8等分する。
（4）（3）であんを包む。余分な片栗粉をはらい、茶こしで抹茶をふる。
栄養（１コ分あたり）
- カロリー...130kcal
- 塩分...0g
- たんぱく質...2.3g
- 脂質...0.3g
- 炭水化物...27.8g
- ナトリウム...14mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...1.7g
- カルシウム...8mg
- 鉄...0.6mg
- ビタミンA...145μg
- ビタミンB1...0.01mg
- ビタミンB2...0.02mg
- ナイアシン...0.1mg
- ビタミンC...0mg
食で健康づくり
抹茶には旨味成分のテアニンが多く含まれています。先に砂糖と抹茶をよく混ぜておくことで、水を加えてもダマになりにくくなります。もち米が原料の白玉粉を使って、電子レンジで手軽に作れる大福です。
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