ちりめんと野菜のかき揚げ

獲れたてを釜ゆでし天日で干して旨みを凝縮した、兵庫県産のちりめんじゃこをかき揚げに。土づくりからこだわったフードプランの新たまねぎのシャキッとした食感がいきた一品。

調理時間: 15分

材料費: 約300円

塩分: 0.7g (1人前あたり)

カロリー: 330kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…20g
新たまねぎ…1/4コ
ゆでたけのこ…40g
パプリカ(赤)…1/8コ
カットわかめ…大さじ1
たまご…1/2コ
小麦粉…大さじ2

揚げ油

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)たまねぎは薄切り、たけのこ・パプリカは細切りにする。わかめは戻して水気をきる。

(2)ボウルに(1)・ちりめんを入れ、溶き卵・小麦粉の順に加え混ぜる。

(3)スプーンやフライ返しなどを使い、油の中へすべらせるように入れて、中温(約170~180℃)の油でからりと揚げる。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...330kcal
  • 塩分...0.7g

食で健康づくり

「ちりめんじゃこ」は、かたくちいわしの稚魚です。骨ごと食べられるので、カルシウムの供給源として優れています。〈衣〉の小麦粉は少量にしています。お好みで増やしてもOK!

このレシピに合う組み合わせ

同じカテゴリーのレシピ

すべてのレシピを見る

関連キーワードからレシピをさがす

スマートフォンでレシピをチェック!
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。