コープCooking > 離乳食 > 生後7~8ヵ月頃 > 豆腐のはくさいあんかけ

離乳食

  • モグモグ期

豆腐のはくさいあんかけ

0 つくったよ

材料

(1回分)

絹とうふ…15g
はくさい(葉先)…10g
ブロッコリー(花蕾 ゆでて刻む)…小1房分(5g)
昆布だし…3/4カップ
水溶き片栗粉…少々

つくり方

(1)豆腐・はくさいは1cm角に切る。

(2)昆布だしで、はくさいを柔らかく煮る。(約5分)

(3)豆腐とブロッコリーを加え、ひと煮立ちさせる。

(4)水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

ポイント

たっぷりのだしで、はくさいを柔らかく煮ます。
豆腐は中までしっかり温めましょう。
大人用には、材料は大きく切り、白ねぎやにんじん・きのこなどを加えて、しょうゆや塩を加えて味つけをしてください。
鶏がらスープで煮て最後にごま油を加え、中華風にしてもいいですね。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ