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魚料理

かにのみそ鍋

みそ味でいただくかにのお鍋もまた美味、新鮮野菜もたっぷりに家族で楽しんで。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約2700円
塩分
1.5g
カロリー
160kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ずわいがに…500g
・とうふ…1丁
・白ねぎ…1束
・ぶなしめじ(大)…1袋
・えのきだけ(大)…1袋
・きくな…1束
・よせ鍋つゆ(3倍濃縮)…1/2カップ
・水…3カップ
・みそ…60g
・酒…1/2カップ
・七味唐辛子…適宜
・(すだち…適宜)

つくり方

(1) 鍋に調味料・水を入れる。みそは溶く。

(2) かには、食べやすい大きさに切って殻をそぐ。とうふはひと口大に切り、白ねぎは5センチ長さの斜め切りにする。しめじは小房に分け、えのきはほぐす。きくなは半分の長さに切る。

(3) (1)を火にかけ、きくな以外の材料を入れて煮る。煮上がったらきくなを入れて火を止める。

(4) 好みの薬味でいただく。

食で健康づくり

鍋物はいろいろな食材を使用するため、味わい良く、栄養バランスのよい調理法です。

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