材料（4人分）
真あじ三枚おろし（下味をつける）…180g
塩…少々
小麦粉…大さじ1
揚げ油…適量
淡路島たまねぎ（薄切り）…1/2コ
洋にんじん（細切り）…1/3本
ピーマン徳用（細切り）…2コ
黄金しょうが（細切り）…1かけ
＜漬け汁＞
水…大さじ3
味ぽん…大さじ4
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）野菜を＜漬け汁＞に漬ける。
（2）小麦粉をつけたあじを揚げ、（1）に漬ける。
調理のコツ
●あじの水分をしっかりふいてから小麦粉をまぶします。●フライパンでやや多めの油で揚げ焼きでも。
●あじは熱いうちに漬けましょう。
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