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魚料理

鮭のレモン焼漬け

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調理時間
15分
材料費
約800円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

秋鮭の骨取り切身…4切れ
ピーマン(4つに切る)…3コ
エリンギ(4つに切る)…1パック

<漬け汁>
水…大さじ3
しょうゆ…大さじ2と1/2
みりん…大さじ1と1/2

レモン(輪切り)…1/2コ

つくり方

(1)グリルで鮭と野菜を焼く。

(2)<漬け汁>を煮立て(1)・レモンを加え、漬ける。

調理のコツ!

●<漬け汁>が熱いうちに漬け込み、しばらく置いて味をなじませましょう。
●レモンの量は、好みで増やしても。

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