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魚料理

かれいの中華風煮付け

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1,150円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

ひれなが なめたかれい切身…4切れ
白ねぎ(みじん切り、飾り用に細切り)…1本
しょうが(みじん切り)…1かけ
ごま油…大さじ1

水…1/2カップ
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ3

にら(4㎝に切る)…1束
もやし(ゆでる)…1袋

つくり方

(1)油でみじん切りのねぎ・しょうがを炒める。

(2)水と調味料を加えかれいを煮る。

(3)にら・もやしを加え、細切りのねぎをのせる。

調理のコツ!

●ねぎとしょうがは香りがでるまで弱火で炒めましょう。
●水と調味料が煮立ってから、かれいを加えます。
●にら・もやしを加えたらさっと煮ましょう。

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