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魚料理

からすかれいの煮付け

3 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約600円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(3切分)

からすかれい切身(切り目を入れる)…3切
こまつな(4㎝に切る)…180g

<A>
水…3/4カップ
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ1
酒…1/4カップ
しょうが(細切り)…1かけ

つくり方

(1)<A>を煮立て、かれいを煮る。

(2)こまつなを加える。

調理のコツ!

●魚は皮目を上にして、鍋に入れます。
●落とし蓋をして煮ると、煮汁が全体に回ります。
●こまつなを加えたら、蓋をしてさっと煮ましょう。

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