材料（4人分）
秋鮭便利切身（皮とり）（下味をつける）…8切れ(200g)
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ2
バター…15ｇ
＜レモンソース＞
レモン（汁）…大さじ1
レモン皮（おろす）…少々
バター…15ｇ
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
ブロッコリー（小房に分けゆでる）…1/2株
じゃがいも（ひと口大に切り粉ふきにする）…2コ
レモン（輪切り）…4枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)バターを熱し、小麦粉をつけた鮭を焼いて取り出す。
(2)＜レモンソース＞を煮立てる。
(3)(1)に(2)をかけて、野菜を添え、レモンの輪切りをのせる。
調理のコツ
●魚の水気をしっかり取りましょう。 ●魚を取りだし、フライパンの汚れを拭いて、ソースを煮立てます。
●レモンは黄色い表皮だけをおろしてから半分に切り、汁を絞り、半分は輪切りにします。
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